Frescobaldi CastelGiocondo Brunello di Montalcino 2017+Cofanetto 2 bt 75 cl

Frescobaldi CastelGiocondo Brunello di Montalcino 2017+Cofanetto 2 bt 75 cl

“CastelGiocondo è un luogo unico a Montalcino, dove la grande varietà di esposizioni e di terreni – galestro, argille e sabbie plioceniche – regalano a questo Brunello infinite sfumature. Una poliedricità di note che evolvono nel tempo e che mi fanno venir voglia continuamente di scoprire, assaporare e ricordare.”

La stagione 2017 è stata caratterizzata da un inverno piuttosto mite con temperature leggermente al di sopra delle medie. Il periodo estivo e quello primaverile sono stati caratterizzati da temperature elevate e da una piovosità contenuta.

La combinazione tra i terreni argillosi e l’andamento stagionale particolarmente asciutto, hanno comportato una crescita vegetativa con conseguente fase di maturazione eccellente. Le uve sono arrivate al momento della vendemmia sane, intatte e ben concentrate.

L’abbondanza di luce ed il calore del 2017 hanno dato ai vini di CastelGiocondo una potenza e una ricchezza straordinarie.

Vinificazione e maturazione: Le attente cure poste in vigna, assieme alle tipicità di questo inconfondibile terroir, hanno portato ad una bellissima vendemmia. Le uve di Sangiovese sono state vendemmiate a mano ed una volta arrivate in cantina, sottoposte ad una scrupolosa selezione.

Le fermentazioni sono avvenute in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi frequenti soprattutto durante le prime fasi. Il vino è stato poi sottoposto ad una maturazione in legno, dove ha avuto modo di maturare ed equilibrarsi.

CastelGiocondo Brunello è pronto all’immissione sul mercato 5 anni dopo la vendemmia e solo dopo un ulteriore affinamento in bottiglia.

• Vitigno: 100% Sangiovese, coltivato su terreni ricchi di galestro, argille e sabbie plioceniche.
• Gradazione Alcolica: Tipicamente intorno al 14,5% vol.
• Profilo Sensoriale: Si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso offre note di frutti rossi maturi, prugna e sentori speziati. In bocca è armonioso, con tannini ben integrati e un finale persistente.
• Abbinamenti: Perfetto con carni arrosto, grigliate, selvaggina e formaggi stagionati.
• Servizio: Si consiglia di servirlo a una temperatura di 18°C in bicchieri ampi tipo Ballon