Gaglio Nocera D.O.C Sicilia 75cl

Gaglio Nocera D.O.C Sicilia 75cl vitigno autoctono che nasce ai piedi del santuario della Madonna nera di Tindari. Vinificato in purezza, rispettandone forza e carattere ma concedendo, al contempo, quell’eleganza di colori e profumi che ne fanno un vino unico nel panorama vinicolo siciliano.

La storia dell’azienda vinicola Gaglio ha radici lontane e nasce nei primi anni del novecento, a Tindari in provincia di Messina, dove il bisnonno di Flora iniziò a coltivare la vite ed esportare le uve in Francia. L’azienda, in seguito, fu gestita dal genero Francesco Gaglio che impiantò il primo vigneto a spalliera ed iniziò una produzione di qualità di uve autoctone come il Calabrese e il Nocera. Oggi questa testimonianza di passione è passata integra e rinvigorita alla figlia, Maria Teresa ed è condivisa con determinazione da Flora. L’impegno di quest’ultima,  grazie ad una politica attenta all’export, ha permesso di incrementare i mercati di riferimento dell’Azienda e di diversificare le attività produttive. Attualmente Gaglio esporta in Europa, Stati Uniti ed Asia. Inoltre produce un ottimo olio extra vergine bio Valdemone DOP e si dedica con successo all’accoglienza e alla promozione del territorio con un agriturismo di qualità.

Dei circa 300 ettari complessivi dell’azienda, dedica parte ad uno splendido frutteto (Agrumeto e pescheto), 5 coltivati ad uliveto, oltre 18 ettari di vigneto, coltivati in maniera meticolosa, da cui si ottiene il Mamertino Doc, il terzo vino più famoso dell’impero Romano, il vino prediletto da Giulio Cesare per brindare alle sue vittorie!!

Uve: 100% Nocera
Vendemmia: manuale metà Settembre
Vinificazione: 10 giorni di macerazione sulle bucce
Fermentazione: 26°C
Fermentazione malolattica: acciaio
Periodo di affinamento: 8 mesi in bottiglia

Colore: rosso rubino intenso
Profumo: intense note di frutti di bosco e aromi di spezie
Gusto: Armonico con tannini ben bilanciati
Gradazione alcolica: 15,00
Invecchiamento in bottiglia: 8-10 anni

Abbinamenti: sigari e cioccolato

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