Terre della Baronia Rosso G.Milazzo 75cl

Terre della Baronia è un vino morbido e avvolgente da uve Nero d’Avola e Perricone. Una peculiarità della cantina Milazzo è quella di accompagnare, in fase di vinificazione e affinamento, il percorso già tracciato dalle uve in vigna intervenendo il meno possibile. Solo così si possono creare vini identitari come quest’etichetta. Il Nero d’Avola esprime con chiarezza il proprio profilo sensoriale, accompagnato da un pizzico di Perricone, che da corpo e struttura al blend finale.

Le viti di queste varietà vengono allevate con il metodo del cordone speronato, e la vendemmia si effettua ad Ottobre. Una volta raccolti e portati nei locali adibiti alla vinificazione, gli acini effettuano una macerazione pre-fermentativa a freddo per 1-2 giorni. Poi, fermentano alcoolicamente in vinificatori verticali di acciaio per 3 settimane. Si procede dunque con l’affinamento, in cui il vino riposa per 24 mesi in barrique, mentre una piccola parte della massa totale invecchia in acciaio.

All’esame visivo si presenta di un bel colore rosso rubino. Tavolozza olfattiva composta da cannella e chiodi di garofano, tabacco e cuoio, mora di rovo, accompagnati da sensazioni salmastre. Sorso rotondo e avvolgente, equilibrato con tannini ammorbiditi e integrati. Finale lungo e persistente.

Terre della Baronia Rosso G.Milazzo 75cl: la famiglia Milazzo

Il “Terre della Baronia” è un vino rosso siciliano intenso e ampio che valorizza appieno il lavoro agronomico svolto nei vigneti dal team  Milazzo. La famiglia è fra i primi viticoltori siciliani. A 400 m. sul livello del mare nel cuore della Sicilia, sulle colline a nord est di Agrigento si trovano i 75 ettari di vigneti di proprietà della famiglia Milazzo.

Le caratteristiche climatiche della collina e la morfologia del terreno integrano, nei vini, con finezza e freschezza aromatica, la maturità e la struttura garantite da un clima comunque inserito in un contesto mediterraneo. Per i Milazzo produrre vini è una vera “questione di famiglia” che ne ha fatto i primi produttori di spumanti con metodo classico in terra di Sicilia. Un cammino che prosegue nel segno della valorizzazione della tradizione aziendale, con Giuseppina Milazzo e Saverio Lo Leggio, coppia nella vita, uniti nella volontà di dare continuità alla produzione Milazzo. La conduzione, per vigna e cantina, è certificata biologica.

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