Grillo Kebrilla Cantina FINA 75cl

Il Grillo “Kebrilla” di Cantine Fina è un vino bianco secco di Marsala che racconta il volto di uno dei vitigni più antichi di tutta la Sicilia. Siamo di fronte a un’uva che, tra le tante coltivate sull’isola, forse è quella che meglio ne richiama i profumi e la ricchezza di sensazioni. Così accade con il “Kebrilla”, in cui si apprezza la freschezza invidiabile al palato e l’eleganza del ventaglio proposto al naso, dove i fiori della Sicilia assumono diverse forme, alternati a rimandi territoriali in cui la sapidità del vicino mare e delle brezze che accarezzano i vigneti si avverte con precisione. Un’etichetta connotata poi anche da un ottimo rapporto qualità-prezzo, ulteriore pregio di una bottiglia nata dalla passione per il marsalese.

Il “Kebrilla” Cantine Fina è un Grillo in purezza, originato da quelle parcelle situate nella parte occidentale della Sicilia, a circa 150-400 metri sul livello del mare. Tra i filari spira un vento mediterraneo, carico di iodio, e le viti vengono lavorate con pratiche di agricoltura biologica, così da salvaguardare l’ambiente. La vendemmia si svolge verso la fine del mese di Agosto, e dopo la pressatura degli acini il mosto fermenta in contenitori d’acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il vino viene poi trasferito per un rapido passaggio sia in barrique, sia in cemento sia in contenitori d’acciaio inox.

Grillo Kebrilla Cantina FINA 75cl:

Il “Kebrilla” Grillo firmato dalla cantina Fina si palesa all’occhio con un colore giallo paglierino luminoso e brillante. I profumi che avvolgono il naso si muovono in un contesto prettamente floreale e fruttato, arricchito da sensazioni che richiamano lo iodio. Minerale l’ingresso al palato, che si sviluppa con un sorso rinfrescante molto gustoso e minerale. Chiude con un finale dotato di ottima persistenza. Un’etichetta fortemente identitaria, che, sorso dopo sorso, ci trasporta all’interno della Sicilia, proprio dove il Grillo cresce e incarna tutti gli aspetti e sfumature dell’isola.

Dalla vinificazione in purezza di uve di Grillo al 100%. Vitigno autoctono e rappresentativo del territorio Siciliano. La provenienza dei vigneti ricade entro l’ambito amministrativo dell’azienda Fina nella Sicilia Occidentale. Questo vino raffinato vanta la Denominazione di Origine Controllata. La vendemmia si svolge a Fine Agosto. Segue la fermentazione che si svolge per il 20% delle uve in barrique, e per l’80% in vasche di acciaio inox per preservare freschezza e profumi. In ultimo l’affinamento del vino che mantiene le percentuali impiegate nella fase di fermentazione, ovvero 20% in barrique e 80% in acciaio, seguono tre mesi in bottiglia.

All’esame organolettico il vino si presenta di colore giallo paglierino lucente, il profumo è ricco di fiori d’arancio e scorza di agrumi, note iodate, polpa di pesca. Il gusto è molto sapido e fresco, scorrevole, succoso e persistente.

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